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(記者黃秀麗新北報導)2016 新北市樹林紅麴文化節 2 日在樹林國中登場，市長朱立倫到場參加活動，除品嚐紅麴美食料理，更親手烹煮「紅麴麻油雞」展現廚藝，他肯定紅麴文化節 10 年推廣有成，讓紅麴料理成為樹林 特色健康美食的代表，也是當地文化盛事。
朱立倫表示，新北市樹林紅麴文化節已經連續舉辦 10 年，經過歷屆市長、鎮長努力，已不僅是美食推廣活動，更結合在地社團、藝文表演團體，成為地方盛會。同時以學校園遊會形式，邀請親子參加，一同認識在地美食文化，讓樹林成為充滿人情味的地方。
今日活動也邀請到養身藥膳美食家林秋香與朱市長共同料理「紅麴麻油雞」，喜歡品嚐美食的朱市長熟練地把紅麴、雞腿肉、秋葵等食材下鍋，現場濃厚的麻油及紅麴香氣四溢，隨後朱市長也邀請現場的阿嬤上台品嚐自己的手藝，讓阿嬤笑得合不攏嘴，直呼「好吃」！
樹林區長林耀長表示，紅麴已經變成樹林的代表特色，現在不只是美食推廣活動，更重要的是把社團及藝文表演團體都結合在一起。這幾年下來紅麴文化節已逐漸在樹林深耕，透過活動將樹林的紅麴與文化景點相結合，用美食文化認識樹林。
文化局表示，現場有超過 40 幾家紅麴業者，展售各式各樣的紅麴小吃及伴手禮等，還有紅麴 DIY 、紅麴產品秀、紅麴美食免費嚐鮮等活動，現場攤位有吃、有玩，更有壓軸摸彩活動，民眾熱情參與、親子同樂，場面熱鬧非凡。 (自立晚報2016/10/2)
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工商時報【葉圳轍】
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經濟部嘉義產業創新研發中心（嘉創中心），結合進駐研發法人-食品工業發展研究所（食品所）、金屬工業研究發展中心（金屬中心）與精密機械研究發展中心（精機中心）等單位，參加9月23日至26日再南紡世貿展覽中心舉行的「2016臺南國際生技綠能展」，主要將推廣該中心研發服務能量，並期能促成與南部在地企業之技術合作機會。
嘉創中心進駐法人包括食品所、金屬中心、精機中心與自行車中心等，目前整合四大法人技術服務，並結合雲嘉南地區學界之創新研發能量，提供企業進駐空間與法人合作研發等服務，更有試驗工廠，提供各界產品試量產及商品化試製研發之服務平台，協助在地企業技術提升與產業轉型，以落實在地深耕，發展地區特色產業為目標，期打造雲嘉南為健康、綠能產業之樂活平原。
因此，今年嘉創中心在今年「2016臺南國際生技綠能展」，將展出進駐法人之研發技術能量，其中有食品所之「保健機能飲品無菌加工製程研發服務平台」，藉由運用小量與中間製程設備的彈性組合，協助業者應用具在地特色之保健機能素材，進行高附加價值產品之開發，減少產品量產測試之原料損耗和縮短研發時程，提供業者新產品開發之加速商業化全方位解決方案。
另外，食品所亦將展出「抗菌材料於食品保鮮應用之技術」；該技術採用選自食品添加物、香辛料和香草植物所萃取出精油之抗菌材料，以專利開發技術塗布在包裝袋上，除有密封食物功能外並具抑菌效用，在包裝內持續釋放抑制微生物生長，達到延長保存期限的目的。
金屬中心成立於嘉創中心之「天然物創新應用研究所（NPiL）」，建構保健食品、化粧品商品化的快速試製試量產服務平台。
金屬中心將提供以下資訊，包括：企業新產品與製程研發，如天然物萃製與後端微膠囊等劑型開發，開發以天然成分為主之保健食品、化妝品等，及其功效成份確效認證，生產製程參數優化及整廠整線規劃與行銷推廣等六級產業整合服務。
精機中心之薄膜快速試製平台，開發超音波塗佈設備技術，具備高材料利用率、膜面均勻性佳、大面積化製程，且該技術非真空省能源的特性，較真空鍍膜簡易且成本低廉，使其可廣泛應用於隔熱、防霧玻璃及抗UV薄膜等精密光學薄膜產業上。
除外，精機中心還可為多項不同的應用開發各式噴塗製程解決方案，可滿足各種產業的需求。
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